在保健领域，“排毒养颜”已经成为一个众所周知的词汇，“排除体内毒素，养护皮肤，美容美颜”。其中关于“体内毒素”，重要的一个途径是来自“宿便”的，也是宣传率、知晓率颇高的知识点。其实，“宿便”这个概念，无论在中医还是西医中，是找不到的。

因此，一些在意真实、做严谨科普宣传的人士便出来“打假”，澄清一些医学事实。在某些文章中，的的确确存在关于“宿便”说法的模糊和不严谨，甚至夸大“宿便”的危害。但是，来自大肠内粪便的“毒素”，是真实存在的；同时，因为便秘而导致粪便超长滞留的情况也是存在的。

我们知道，人体的大肠中存在着种类众多、数目惊人的肠道细菌，粪便的三分之一到二分之一，其实并不是没有被消化彻底的食物残渣，而是肠道细菌的尸体。我们的大肠，是肠道菌群的天下。众多的细菌们以食物残渣为食物，在此幸福地生活着。

肠道细菌与其它环境中的细菌一样，在食物丰富、利于生存的环境里，建立家园，生生不息。单细胞形态的细菌在摄取、消化食物的时候，和动物、植物都不一样。一些小分子物质，比如无机盐、水分等，可以直接从环境中摄取；而大部分有机质，则需要从细菌周边环境中获得。

肠道细菌的周边环境中的营养物质，是未能完全消化的食物残渣。糖类、蛋白质、肽类、脂肪、膳食纤维等等多种多样的物质。这些物质并不能直接被细菌摄入到细胞内，细菌要通过分泌胞外酶来水解它周围的营养物质，人们称之为细菌的“分解代谢”功能。

分解代谢过程把大分子营养物质分解为分子量更小的物质：氨基酸、葡萄糖、脂肪酸、二氧化碳、氨气、甲烷、氢气、吲哚、硫化氢等等多种物质。前面三种物质，是细菌赖以生存的重要营养素。细菌的种类不同、分解的物质不同，得到的代谢产物不同。在这些产物中，氨气、硫化氢等可以溶解到水中，被人体吸收，这是对人体有害的物质，完全有资格称为毒素。

肠道细菌的周边环境中的营养物质，是未能完全消化的食物残渣。糖类、蛋白质、肽类、脂肪、膳食纤维等等多种多样的物质。这些物质并不能直接被细菌摄入到细胞内，细菌要通过分泌胞外酶来水解它周围的营养物质，人们称之为细菌的“分解代谢”功能。

分解代谢过程把大分子营养物质分解为分子量更小的物质：氨基酸、葡萄糖、脂肪酸、二氧化碳、氨气、甲烷、氢气、吲哚、硫化氢等等多种物质。前面三种物质，是细菌赖以生存的重要营养素。细菌的种类不同、分解的物质不同，得到的代谢产物不同。在这些产物中，氨气、硫化氢等可以溶解到水中，被人体吸收，这是对人体有害的物质，完全有资格称为毒素。

肠道细菌这么多，可能产生的毒素这么多，我们人体健康来自肠道细菌的威胁岂不是很严重？！非常值得庆幸的是，能够产生内毒素、外毒素的细菌，属于致病菌；能够产生硫化氢、氨气等物质的细菌，属于有害菌。我们的肠道菌群组成分为三种：有益菌（也叫益生菌）、中性菌、有害菌（包括致病菌）。

如果我们的肠道菌群是健康的话，有益菌和中性菌占绝对优势，不但对人体没有明显不利（除非肠道环境比较大的改变，使具有条件致病性的中性菌变成有害菌），而且还可以产生对人体有利的分解代谢产物，比如短链脂肪酸、维生素类等。同时，还可以抑制排挤有害菌、致病菌的繁殖，避免伤害。

肠道益生菌在我们肠道粘膜外形成一道细菌防护膜，是我们肠道屏障的组成部分，阻断有害细菌的侵袭，也隔离有害物质的扩散，防止毒素进入人体。可以这么说：健康的肠道菌群，是维护健康的重要保障；维护肠道菌群健康，是“排毒养颜”的新招。

如果要维护肠道菌群健康，重要的一点是在我们的日常饮食中，要保证有足够的膳食纤维。经常吃一些杂粮窝头、杂粮粥、全麦面包、不滤除豆腐渣的豆浆、红薯等等；多吃水果、蔬菜；不挑食偏食，合理摄取肉类等；科学地选择有质量保证的益生元产品。

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